Una ricetta che mi ha accompagnato per anni nella mia vita, che può sembrare complessa ma che in realtà è molto semplice, è necessaria solo un po’ di pazienza!
Ma cominciamo subito!
Ciò che devi comprare per 4 porzioni abbondanti:
- 2 patate
- 2 zucchine
- grande ciuffo di prezzemolo
- sedano con foglie
- 4 carote
- una cipolla grande
- 8-10 pomodori freschi
- 250g di pollo
- olio
- alloro
- sale
Sbucciare e tagliare in piccoli pezzi le patate, le carote, le zucchine. Pulire la cipolla e se si vuole tagliarla in piccoli pezzi. Tagliare i pomodori. A questo punto mettere il tutto con prezzemolo, sedano, pollo, olio, alloro e sale in una pentola con molta acqua, abbastanza per far cuocere il tutto.
Cuocere a fuoco medio per circa un’ora ma anche di più.
Il tuo brodo è pronto!
Cucina Digitale 